就⾐食住行来说，深圳乃至广东在国全大城市的消费中要算很物有所值的了，尽管广东人是最喜
省內自驾游，都很讲究住得舒适一点，但如果你提前几天在网络订房的话，挂牌四星级不过2、3百元，非常⼲净、雅致的那种，不明⽩出了广东店酒价格就要翻倍的理由？如果你漫步深圳街头，最大的印象就是一家挨一家的酒楼饭店但不见一座厕所，虽然深圳不乏⾼档酒楼，但即使从那些公务应酬中回到凡间。带家人去吃饭的都是经济实惠又漂亮⼲净的家常菜、各地特⾊菜。那些很大的门面、有非常壮观开阔大厅看似很豪华的你不必害怕，放心走⼊便是，三五个的大众化消费也就三五百。而若是一家老小七八口如果你会点菜，2、3百就⾜以让所有的人都満意打上
嗝。即使去了五星级的⾼档酒楼就餐，不去碰那些燕鲍翅一家人千元以下也能打发。以前大店酒里的一、两百一个人的自助餐都不多见了，只是中午很多自助餐及烤⾁烤吧才有生意，费用大多都都降到了很实惠的四、五十元每位。深圳人是最好吃的，每到饭菜飘香时间街上长长坐小板凳等做的场面这是深圳的街头一景，一些生意好又大众化消费的深圳晚上8点路过仍然能看到等座的场景。最搞笑的是非典期间大部分人都不得不控制自己外出就餐的
望，记得非典警报解除的那一天，到了晚上就餐的时间満大街的大小食肆都爆満，望着一排排沿街等位的壮观景象，波得其实也带着家人凑着热闹，苦于找不到有现位的地方，波得就一面慢慢往前溜车一边左顾右望，一没留心就冲了个红灯，只听啪一道闪光，五百罚金就来了，真是路费比饭费还昂贵。（一）家常菜
而做为深圳人唯一的幸福就是不用远行就可以吃到国全各地的地道地方风味，而且又⼲净又实惠，从实惠上甚至超过国全大多数的地方。有那些菜系呢？让我数数：川菜、湘菜、湖北菜、海上菜、淮扬菜（又分南京菜、杨州菜等），江西菜、京北菜、安徽菜、贵州菜、疆新、西安、东北、內蒙、河南菜、山东菜等，广东的嘲、粤两大菜系自不待说，就是客家菜里也分梅县等，所以深圳流行菜系年年换。而且有个亲朋好友作客，或是周末节假⽇，可谓是家家灶台不生火、齐齐出动恨酒菜。难得的是专门有那么一帮的人，平⽇没事到处试菜、且不辞劳苦。
下面偷点懒，把自己以前写的饮食方面的小品文综合起来，看能不能形成一道深圳人饮食生活的一道民俗菜：
这不，一港香朋友在未过关之前就打来电话，说要提前2小时出动、去一家新发现的杨州菜，地方偏僻，带上对讲机怕我等跟丢。在对讲机的一路指引下终于找到了地方。还不得不佩服这位朋友的韧劲，每次进关后直接跳上车花上一个半时直接赶赴，从不考虑花在路上的成本远超吃饭的成本。当我最后一个等电梯时，那帮朋友一个个全部迫不及待都跑上去了，我是和几个陌生人同乘一部电梯。
当电梯运行过程中忽然戛然停在半空，按警铃也好、
按其他键也好，全无反应。这样过了5分钟我对面一个⾝穿西装、本来风度翩翩的男士忽然情绪
动起来，边砸电梯门边狂喊什么。他这么一喊不要紧，电梯忽然一下子往下掉，那人一受惊就空张着嘴、忘记了叫喊。他一不叫时，说也奇怪电梯立即就停住了。当电梯停后，那人缓过神来就又开始叫，可也怪他一开始叫电梯又开始下落。当终于那人又被吓得失声时电梯再次停住。当我看到对方又开口想叫喊时，终于忍不住，拿起手中的书在那人的脑袋上拍了一下：“叫，叫什么叫！你想把大家都害死啊！”就这样，我们不叫，电梯也不动，这样维持了10多分钟后，我开始不耐烦了，我在想：“对方这个衰人一叫就往下落，我一向很有福气，是不是我一叫就会往上走呢？”这样想着，我就冷不妨忽然大叫一声，就在所有电梯的人都被我这一声吓得魂飞魄散、都准备一齐扑上来捂住我的嘴时“哗”地一声，电梯门开了。（二）私房菜
深圳⾼档次的商务应酬消费也合理很多，像京北、海上吃个海鲜野味之类的普通的饭经常上万，夜总会没多少內容也是不是数千上万出不来。这在深圳是不可思议的是，这里花多少应酬的都有，但一定要満⾜四个字“物有所值”就是喝酒也看不惯国人的驴饮般一排洋酒瓶，要知道喝⽩酒、洋酒、葡萄酒的选择是有讲究的，酒分为开胃酒，佐餐酒和饭后酒，学人家喝洋酒、红酒也要学学人家的品味和讲究吧。就拿葡萄酒来说吧：红葡萄酒佐红⾁，比如牛排；⽩葡萄酒配⽩⾁，以海鲜为多等。
深圳最近几年的⾼档消费流行“私家菜”的做派，装修格外讲究格调与品味，甚至很多只有区区5、6间包房，也就是小灶、精配料加上营养师的荤素营养搭配，吃则以野味海鲜为主。一般以清复古装修为格调，包房实际分为五块，左边的角落里是茶艺区，坐下品茶时，抬头正好是观赏字画的最顺的位置，有服务姐小一直闷头专心致志地泡制着，紧邻茶艺区的是演艺区，摆着一个古筝，在用餐期间会奉上曲目单，为客人免费演奏助兴，靠外的是留给嘈杂的等待区，沙发小食、报刊、介绍摆在茶几，正对挂墙的大屏幕等离子电视。等待区旁是乐娱区，主要放一个可自动洗牌的⿇将桌供餐后乐娱。最后就是就餐区，就餐区固定两个专门上菜、分菜、换碟、加酒的服务姐小会一直在就餐时为你服务，然后还有个什么中医还是什么营养学的大学实习生在为你报菜名，说明內容和搭配，顺便解答问题、告诉你一些饮食的养生之道。按八个人的消费⽔平3-6千元，看內容而定。
也学西方的穷讲究分为：餐前菜、佐餐茶、餐后茶三道。餐前是普洱茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚，所以用来开胃；而佐餐茶是铁观音，主要作用是清口，清除上一道菜的余味，好让你有个对下一道菜有个全新不受影响的开始；最后的餐后茶是普洱新茶，新茶的外观⾊泽鲜绿、浓泡出的茶汤⾊泽碧绿，可以去脂消食养胃。
而点菜时，只需点出重点內容，素菜、凉菜、主食、甜品、粥等另外精心搭配奉送。一般可以点野味餐，可以同时点：驼掌、穿山甲、鸵鸟、孔雀、野猪、鹧鸪等，喜
鱼的可以点全鱼宴：鲥鱼、鮰鱼、华中鲟、娃娃鱼等数种搭配，各个部位、各种烧法，以鱼为主题，汤一般用鲜美的娃娃鱼做两道：先是老火汤，用娃娃鱼头长时间炖制，第二道是滚汤，放碗中几片切得极薄的鱼⾁，再用调制好的浓汤⾼温加热后到⼊，味道也是鲜美无比。出名的是全鹿宴，把
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