第八章 新铺开张(一)
第八章新铺开张(一)
次⽇清早卯正时分,乐小桃便起
了。
新铺今天是第一⽇开张,她心里有事儿,故此睡眠也浅,天不亮便醒了。穿上棉布围裙,便到厨房里忙活。她想今⽇一天总不能光卖茶叶蛋,还要卖些其它小吃零食,最后决定加上一样煎饼果子,今天就拿这两样小吃来摸摸行情。
她先和面放在油锅中炸了两大摞的薄脆,又调了甜、咸两种口味的酱料,用绿⾖面调和了两大盆的面糊,切了些细细的葱花,又将昨⽇留出来的新鲜
蛋捡了一钵,忽然想起以后可以自制些香肠,做烤香肠和⼊菜都可以。心中一喜,手下动作更⿇利了,她将昨晚已浸泡⼊味的五香茶叶蛋分别捡到小煮锅里,汤汁重新倒⼊继续泡着,底下架上小火炉点起小火微焖着,接着挽起袖口洗米做上⽩粥,却见厨房帘子一挑,林氏披着件家常外⾐走了进来帮忙。
“娘,您回房去休息吧,这里有我就行了,早饭我都做上了。”说毕扶着林氏走出厨房。
刚走回小跨院,就见乐文和乐武也已起
。乐武拉住小桃走到厨房窗下的两口大⽔缸下,指着旁边那一口小坛子道:“我昨⽇回家把你腌的八宝菜也带来了两坛子,昨天事儿多吃饭时倒没想起来,我说怎么觉得缺点啥似的。”
小桃捂着嘴乐,林氏笑道:“看你那点子出息,昨晚儿我也没见你少吃,三张饼两大碗疙瘩汤,也亏你那肚子能装下这些饭食。”说完,也噤不住好笑。
乐武有些不好意思的搔了搔头“谁叫妹妹做的饭好吃,换了娘做饭俺就吃不上那些了。”
林氏笑着照他后背拍了一巴掌,看他没事儿自己倒震得手疼。小桃伸手搂住了娘亲脖子,笑道:“娘,俗话说的好,开得起饭店养得起大肚子汉,二哥喜爱吃我做的饭,我⾼兴还来不及呢。”她对乐武笑笑,眼光向厨房瞟了瞟,道:“二哥,我在灶上熬了粥,早饭咱们就吃⽩粥和那个五香茶叶蛋,那茶蛋昨晚用汤汁泡了一晚上,味道全昅进去了,保准你吃得停不了口。”
乐武哈哈一笑,开玩笑说道:“如此美味只怕我吃上了瘾,你做的还不够我吃的,还卖个什么?”
“二哥你就是再能吃,总比猪吃得少些吧,我就权当是喂猪了。”说着,向乐武做个鬼脸。说得众人都笑起来,乐武笑着去抓她,口中说道:“小丫头片子,敢拿二哥取笑,看我不收拾你,非在你脑门上弹上个大爆栗不可。”
小桃蔵在乐文⾝后,左躲右闪的不让他抓到自己,兄妹俩围着大哥捉起了
蔵。乐文看着好笑,伸手拦挡在二人中间,笑道:“大清早的你两人就只顾疯闹,快安静些罢,⼲正事要紧。”
林氏听他一提醒,倒想起一件事来,对小桃说道:“我刚才想起来,咱们铺子今天是第一天开张,以后你们还要长住在这里,这左邻右舍的邻居街坊也要拜访下才是,若往后有个大事小情的也可通融照应些。”
小桃一想娘亲说的有理,俗话说远⽔解不了近火,远亲还不如近邻呢,何况这左邻右舍全都是买卖铺户,自己既搬了来这里,和邻里之间搞好关系也是十分必要的。反正她做的这小吃铺子在这条商业街里是独一无二别无分号的,不用担心同行是冤家这种状况。想到这里,她便对林氏说道:
“娘,亏了你提醒我,这样好不好,你⽩天空闲时就替我去四邻商铺里走动走动,这可没有空着手的道理,咱们就每家送上五个茶叶蛋两付煎饼果子,就说是给家里小孩子们尝个新鲜的,又便宜又周到,你看可好么?”
林氏笑道:“嗯,我看这样就极好,等下我和你姥姥去就是。你毕竟年纪小,在这里顶着门户做生意还是和气生财些好,别让人家笑话咱们乡下人没规矩不懂礼数。”
小桃一一的答应了,便赶紧到厨房里将早饭收拾出来。又赶着在灶上摊了五付煎饼果子,刷了三个咸酱的两个甜酱的,放⼊薄脆卷成一个个卷子用荷叶包了,怕散掉了又在上面系上红线。等她把活都忙活完了,就见天⾊已然亮起来了,
光透过窗棂将厨房照得光亮亮的,似是已到辰时了。
自从穿越来这个韶然国,乐小桃对古代人的生活方式还算适应,毕竟从婴儿时期起她就努力学着适应没有现代科技的生活,⽇子久了也就慢慢习惯了。只是这古代的时间她还是不太能适应,一天十二个时辰子丑寅卯三更四刻的常常弄得她头都大了也算不清,她只好看⽇头估量着大约的时间,每当这个时候她特别怀念现代的钟表,可怀念归怀念,她可没那个本事连钟表都能制造出来,做做饭还可以,机械类的东西她是一窍不通。
餐桌上放着刚出锅的⽩米粥,还有一碟子用香油拌过的八宝菜,另一个大青瓷碗里装着的就是那五香茶叶蛋,还有一碟子⾊泽金⻩的煎饼果子。这一桌子人里面,除了乐小桃之外其余的都是没有吃过茶叶蛋和煎饼果子的,别说吃连见也没见过,只闻得香气扑鼻,所以众人的眼光就不由自主的盯着这完全陌生的吃食。就见碗里的
蛋个个呈漂亮的褐红⾊,蛋壳上遍布冰纹般的裂痕,被汤⽔仍旧泡着,发出阵阵香气。
小桃先剥了两个茶叶蛋放在崔章氏和林氏碗里,让她俩先吃,又伸手要剥给两个哥哥,乐文忙拦住道:
“我们自己剥来,小妹只管吃你的。”
乐武伸手便拿一个茶叶蛋在手里,两三下就剥下蛋壳一口便塞进嘴里。只觉得卤汁香味渗透到整个
蛋里,蛋⻩软糯,还带着一股浓浓的茶香,十分好吃。乐武不由得赞道:“这茶叶蛋味道真好,小妹手艺越来越好了。”
林氏将一只茶蛋吃了一半,笑得眼睛都眯起来:“妞儿,亏你怎么想出来的这种做法,果然比⽩煮蛋好吃多了。”
小桃心道我哪里有那个本事?左右不过是剽窃罢了。剥了
蛋放⼊林氏碗里,笑道:“娘,你再尝尝那煎饼果子,味道更好,还更垫饥,过几天咱们在土杂铺掌柜那里订的煎饼鏊子送来了,烙起过来会方便的。”
崔章氏此时已吃了半个煎饼果子,她吃的是甜口味的,不住点头,又问小桃里面薄薄脆脆的东西是什么?小桃道:“那东西叫薄脆,用死面撖了薄薄的面⽪,放到油锅里炸出来就是了。等今⽇我和二哥去市集里转转看有没有合适的蔬菜,买来切细丝放在里面味道更好。”
崔章氏瞧了外孙女儿半天,歪着头笑了:“你这小鬼丫头果然有些本事,満脑袋的怪点子,想不到如今也拿它来钱赚了。”
小桃冲她吐了吐⾆头,扮了个鬼脸,娇俏又可爱的模样逗得大家忍俊不止。
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