峰的大部分历史都是在云中岳的小说中得来，在那些几乎从来没有提过一点点的火器，可是即便这样江峰也是知道‘火铳’的意思就是指火
，短火和长火，当然了江峰不知道火绳和燧发的的区别。可是张亮拿来的这个，在解开包袱之后，完全是一个圆筒，在圆柱体的中间有一块微微的鼓起，上面有个圆孔。
“这就是火铳？”
江峰站起来抚摸着圆管的表面，居然是金属铸造的，表面却很
糙，试着那起来，却发现还需要加把力气，居然有二十多斤的分量，将近三尺多长的东西，在江峰有关现代火器的记忆里面，唯一能挂钩的也就是火箭筒和无后座力炮了。张亮看着江峰满脸的疑惑，连忙开口解释说道：
“师傅，这个就是火铳啊，我师兄那里的门路多，和管火器的太监喝了一顿酒，花了二两银子就搞出来了这个，绝对不会有假，听管事的太监说，这个东西里面装上火药，
上碎石，可以打出去将近五十步，碰着就是皮开
绽。”微微
自己额头，江峰也是听明白了张亮的话语，感情这个东西打出去还未必打死人，也就是有些外伤，这个打仗的时候有个什么用处，江峰也看到这个时候的武者开弓
箭，基本上百米之外是有的。而且脑海中依稀有印象，弩箭还可以
的更远，力量更大，这还要这个火器有什么作用，江峰突然想到自己来到明朝，除了做菜这个事情熟悉一点，再就是拳脚和心思上面有些小小的优势。但这些优势仅仅是和普通人比较罢了，遇到真正的强手恐怕是一点作用也是没有，不过此时脑中突然灵光一闪，问张亮道：
“西街的那家钱庄你去过没有？”
张亮在那里一愣，没有回过味来，还是赵秀才在边上开了口说道：
“东家，小张爷跟我去那里存过几次银子，他去过的？”
“徒弟，那你看过那两名护院的短火铳了吗？”
张亮皱着眉头思索了一会，然后肯定地点点头，江峰大喜站起来拍着张亮的肩膀说道：
“就去问问他们的火铳是哪里搞过来的，除了短的应该还有长的火铙，去打听一下，若是能够联系，花些银子是无所谓的？”
满脸疑问的张亮点点头，然后走了出去，江峰轻轻的拍了一下桌子，然后呵呵的笑了起来，边上的赵秀才看着江峰，完全不知道自己的东家因为什么这样的高兴。
事实证明，不管是什么样子的东西来到不同的时空环境下面，总是会有各种各样的变异，就好像是在现代时候颇为寻常的早茶，在江峰推广开来以后，已经是成为京中豪商商议买卖，文人公子彼此交流的一个重要的途径。
而且随随便便的喝粥，吃点心等等，在半个月之间就已经是有了一套莫明其妙的规矩，比如说双方坐下，第一杯茶总是由身份高些的人来倒，对方站起来喝下，这个叫做赏茶，还有喝粥的规矩，点心的规矩，林林总总不一而足。
江峰看到之后仅仅是发笑，反正也是赚了银子，那里管这些规矩，反正他吃早饭的时候，那是喝着茶，吃着点心，那边还要有粥，兴致来了，还要自己来个比较精致的火腿干丝什么的尝尝，自己舒服罢了。
可是等到陈贝把尚膳监和几位退休的文官，拟定出来的‘汉蒙全席’的章程拿出来的时候，还是瞪大了眼睛，原本的构想中，这个“汉蒙全席”只要是有些档次的饭庄和酒楼，就都可以上来精彩。
也是和现代的某些选秀节目一样，搞出来一个海选，这个海选先是收一次银子，进入第二轮再收一次银子，然后这么一层层得收上去。到时候也搞个什么帖子投票，若是觉得那家店铺的饭菜好吃，就花钱买张帖子，要是有钱，你尽可以多卖，作为支持。
这么一次次的办下去，哪有不发财的道理，不过等到陈贝那边的方案一出来，马上就是傻眼了。
朝中的那些大佬们
没有什么海选的概念，尚膳监的首领太监陈狗儿和几位在家闲居的文官们商议出来了十二家酒楼，当然了，醇和楼和惠风楼还是在其中的，这十二家酒楼在腊月二十那一天，在醇和楼举行这个汉蒙全席的厨艺擂台。附带说一下，汉蒙全席的名字，也被改成了‘忠君报明天下第一美食之会’，处处体现符合主
宣传的观念。十二家酒楼每家是出五百两的入场费用，江峰本来以为若是只跟这几家比试，虽然难度小了许多，但是层层加码的银子也是赚不到了，万万没有想到，对方考虑的也是滴水不漏，尚膳监用白铜打造了不少的小铜牌，上面写着美食七级，美食
依次不等，而且在短短的十天之内，还叫了几个以品名的吃客写了一个小册子，凡是能进入这个小册子的饭店才有可能领取美食几级的牌子。
凭着这些吃客的品评，能拿到的牌子最高的等级也不过是一个美食四级，去尚膳监领取牌子的时候，美食七级需白银五十两，美食六级需白银七十两，美食四级需要三百两，拿着银子拿牌子。
一切严格的按照那个被称为是《美食宝鉴》的小册子上面来，说你是几级你就是几级，不愿意拿不去
你花钱，你就是愿意多花钱，你也拿不到高级的牌子。看完陈家的子弟送来的薄薄的几页纸，江峰狠狠的拍了一下大腿，
不住的开口赞赏道：“黑啊，真是黑啊。”
在明朝时候的酒楼饭庄若是想要赚钱，就要有名气，若是想要有名气，最快捷方便的途径就是找一个名人品评一下，你没有看到在杭州的那家鱼店，原来只是一个小小的草房，可是正德皇帝在那里吃过饭之后，当然了大多数的文章里面都是说去找女人的，现在已经是苏杭一带最大的酒楼了。
皇帝当然轻易不会去你酒楼吃饭，那么有名文人去总是可以吧，大学士和六部的官员天天去吃饭谁也不会每家吃饭的地方都是留下墨宝，所以最大的希望还是那些詹事府的，礼部闲官，勋贵家里面的纨绔子弟，这些人家中有钱，闲来无事在吃上也是极为的下功夫，久而久之，京城中公认的有这么十几个人最善于吃饭。
谁家的酒楼饭庄若是被这十几个人吃的多了，生意想要不好也难，可也不是每家人都能认识这些平时都是穿着便装四处品评美食的闲人闲官。
这个时候，尚膳监推出的这个美食品评可就是大有作用了，咱家饭菜做的好坏，不用您进店品尝才知道，看到外面匾额上挂着的小白铜牌子了吗，美食六级，这是什么意思，咱家酒楼可是一个六品啊，六品知道不知道什么概念，那可是六部的主事，你不看看，京城有几个六品，没有真本事能有这个小铜牌子吗？
这品评一出来，看着册子上有自己名字的酒楼，立刻拿着银子就过来，跟不要钱的一样，这可是官方凭证啊！
京师里面有好事的人，给这个册子和美食铜牌起了一个名目，这个册子叫做《明食律》，铜牌唤作食印，这美食七级就叫做“县令”外面的美食四级的牌子，可就是“四品知府”了。
拿了牌子的自然是生意大涨，没有牌子的都是在暗自的憋着一股劲，准备
益求，明年一定要夺到这个荣誉。不是一般的黑啊，江峰心里面却是明白，这个手段说是给那些没有入选的机会，实际上好像是割韭菜，一茬一茬的收钱啊，古人当真是小看不得，自己的一个主意，居然被那些人如此的举一反三。
不知道什么时候，赵秀才已经是离开了屋子，鲍文不知道什么时候走了进来，一看江峰在那里愣神，
不住诉苦一样的叫了一声：“我说东家啊，你怎么还在这里悠闲成这个样子，自从那个美食大会的十二家酒楼说出来名字，咱们惠风楼的门都快被人踩破了，忙不过来啊，快去招揽些人手吧！”
看着好像是哭诉，其实里面得意的成分当真的不少，江峰也是明白，在那里笑骂着说：
“这是说你的饭菜做的好，鲍胖子你少在这里得了便宜卖乖。”
鲍文这个时候却是坐在江峰的身边，脸上有些忐忑的问道：
“东家，俺老鲍的手艺虽然不差，但是自己也是有数，比起那几家的酒楼可是没底啊。”
江峰听到这个话，脸上带着一种新奇的表情，开口说道：
“不管多少名，咱们这次都是发了！”
这个时候，赵秀才气
吁吁的跑了进来，脸上无比的兴奋，在那里颤抖着声音说道：“东家，陈贝让自己的儿子银子送过来了，第一次我们分到的银子，一共是二万六千两，二万六千两白花花的银子！” Ｍ.ＮkｏＵxＳ.ｃＯＭ